SUPER BURGER/B KG.01

Descrizione

Miscela per Hamburger naturale rende la carne morbida e compatta Non Contiene Glutine
soia o Glutammato.

Ricette:

Hamburger speciali no additivi no ALERGENI,

Ricetta per Impasto
Base senza sigle E

Dosi per kg 1
di carne

(si consiglia
70% suino magro+20% bovino magro+10% lardo di schiena)

Tritare la carne 2 volte

Aggiungere
gr 60 Super Burger/B +

Gr
2/3 Gran Gusto impastare bene

Aggiungere
gr 150 acqua naturale FREDDA

Impastare
di nuovo e aggiungere

Gr
10 gr Marinatura Speciale.

Impastare
di nuovo.

Il vostro impasto è pronto AD ESSERE PERSONALIZZATO
COME PIù VI PIACE