Descrizione
Il finocchio o finocchietto
selvatico (Foeniculum
vulgare Mill.) è una pianta erbacea. Cresce spontanea sulle
coste del Mediterraneo, ma è presente anche in differenti aree geografiche, dove
viene coltivata per i suoi numerosi campi di impiego.
Il finocchio
selvatico è un alimento molto versatile, utilizzato a crudo per arricchire
insalate miste. Ma anche in cottura, per arricchire le preparazioni culinarie più
svariate. Infine, si trova anche in polvere, come spezia.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.