Descrizione
Il
sale marino nero delle Hawaii, è ricco di elementi minerali di lava vulcanica e
carbone attivo, dalle proprietà disintossicanti. Ideale come elemento decorativo
di grande effetto, speciale per la preparazione del pollame, carni alla griglia.
Ha grani grossi e di colore nero come pece. Il sapore del sale nero è amaro, secco
e netto nei profumi, leggermente solforico e con note di affumicato.
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