Budella naturale e non solo..

Budella Doc ti offre le migliori budella naturali animali, adatte ad ogni singola esigenza, ma propone anche le migliori miscele professionali per la lavorazione della carne, oltre ai supporti e alle attrezzature necessarie.

Prodotti professionali per la lavorazione delle carni

Budella Doc è specializzata nella fornitura di tutti gli aromi, le spezie, le budella naturali, additivi anche senza sigle E ( senza antiossidanti), le miscele per marinatura, stagionatura oltre ad attrezzature come: vassoi, piatti da esposizione, attrezzature per la stagionatura, vaschette, coltelleria, frigo stagionatori ed altro ancora.

Perchè scegliere noi?

Perchè Budella Doc oltre a fornire con grande continuità grandi, medi e piccoli clienti, propone un assistenza continua su tutte le novità che offre il mondo di una gastronomia, sempre più evoluta.

Pancetta arrotolata

Un esempio delle nostre proposte: la pancetta arrotolata.
Sul nostro shop trovi tutto il necessario per completare la tua produzione di pancetta arrotolata.
Fazzoletto collato per l’avvolgimento, sale rosa dell’Hawaii, peperoncino contuso, spago in canapa, spago elastico, pepe nero semolato.
Se hai bisogno di assistenza, usa il pulsante di contatto rapido che trovi su ogni pagina del nostro sito.

 

Filetto di Maiale

Tutto è facile da fare se si hanno a disposizione i giusti ingredienti.
Noi ti offriamo questo e mettiamo a disposizione la nostra competenza per consigliare, ciò che è meglio per ogni esigenza.
Muletta, per avvolgimento, rete elastica bianca, Rubi stagionatura indicato per la salatura e stagionatura.

Budella Doc

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Serviamo la nostra clientela con cortesia e professionalità da numerosi anni, ma non ci abituiamo mai alle novità.
La lavorazione delle carni è in perenne evoluzione e non smetterà mai di esserlo - Stefano Varlese

Titolare, Budella Doc