ANICE STELLATO INTERO 500 GR

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L’anice stellato ha un profilo aromatico persistente. Ne basta un solo pezzetto o una singola punta per dare carattere a un piatto.
  • Piatti Salati: È un ingrediente pilastro della cucina asiatica. Fa parte della celebre Miscela delle Cinque Spezie cinese ed è fondamentale nella preparazione del brodo per la zuppa vietnamita Ph?. In Occidente si sposa sorprendentemente bene anche con stracotti di carne, zuppe di legumi o per profumare i frutti di mare (come le vongole) 
  • Dolci e Bevande: È ampiamente usato per aromatizzare biscotti, pan di zenzero, confetture, infusi e tisane. È anche la base per liquori tradizionali come la Sambuca, il Pastis e l’Assenzio.

 

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