Coltello cucina della collezione Profi di Tridentum. Si tratta di una linea di coltelli creati per la cucina professionale e per l’uso domestico. Hanno la lama in acciaio inox temperato, tranciata ed innestata sul manico in Pom. Il pom è un polimero plastico a normativa alimentare, molto resistente, igienico ed esteticamente simile al legno. Viene fissato alla lama tramite rivetti in acciaio inox. Con questo strumento il cuoco effettua tutte le lavorazioni manuali quotidiane : dall’affettare, al tagliare a cubetti, allo sminuzzare in piccolissimi pezzettini verdure, carni e frutta al fine di creare le basi di tutte le ricette. Dimensioni : lunghezza lama cm.30 – altezza lama cm.5 – lunghezza manico cm.11. E’ un prodotto italiano, certificato, sterilizzabile.
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