WL KASERURST Uno spuntino con un panino a base dimortadella, würstelo unsalame cottoè un piacevole rituale per tutti noi. Gliinsaccati cottisono tra i più conosciuti sia in Italia che all’estero. La loro caratteristica è un giusto rapporto tra carni magre e parti di grasso, macinate più o meno fini per i salami cotti, mentre si esegue una minuta macinazione per wurstel e mortadelle. Salami cotticon tagli di carne selezionatiarricchiti con aromi e spezieche conferisconosapori e profumi caratteristici delle zone di produzione. Mortadelledal colore rosa vivo uniforme,gusto delicato, profumo intenso, un sapiente dosaggio di pepe e spezie. Una delle versioni più apprezzate è quella con i pistacchi.
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